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Pecorino aus dem Herzen der Toskana – Caseificio Cugusi Silvana

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Diese Käserei (Via della Boccia/Montepulciano) liegt umgeben von saftigen Wiesen auf denen die eigenen Schafe grasen, kurz vor Pienza. Die Käse sind von exzellenter Qualität. Neben den täglich hergestellten frischen Pecorini mit Walnüssen oder Ruccola (je nach Saison) und Raviggiolo, einem frischen Quark der innerhalb von 4 Tagen verzehrt werden muss, finden sich Percorini unterschiedlicher […]

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